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慢性消化性溃疡营养膳食指南

发布日期:2011-08-23   作者:江门市人民医院
 
       消化性溃疡指发生在胃和十二指肠粘膜处的慢性溃疡,主要由于胃和十二指肠局部粘膜的保护功能减退,不能抵抗酸性胃液的消化作用而引起。发病年龄多数20~50岁,是一种多发病、常见病。
 
       营养原则:减少可能引起刺激胃粘膜和过量胃酸分泌的机械性和化学性刺激,缓解和减轻症状。其病因不明,可能与遗传、情绪紧张、抽烟、某些药物以及物理因素有关,尤以在气候变化、精神压力等情况下容易诱发,提供合理营养,改善营养状况促进溃疡愈合,减少并发症,避免复发诱因。
 
       F 每日三餐应进食营养合理的平衡膳食
       F 足量蛋白质:应供给足够蛋白质以维持机体需要,促进溃疡修复,如鱼肉、鸡蛋、鸡肉,牛奶等易消化的食物。
       F 脂肪:适量脂肪对胃肠粘膜没有刺激,但过高可促进胆囊收缩素分泌增加,抑制胃肠蠕动。应选择易消化吸收乳酪状脂肪,如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等及适量植物油。
       F 进食多糖类碳水化合物,少用蔗糖
       F 丰富维生素:供给富含B族维生素、维生素A、维生素C的食品。
       F 夜间不宜进食,以免刺激胃酸分泌。
       F 避免食用刺激胃粘膜和胃酸分泌的药物(如水杨酸、强的松等)。
       F 调怡精神,保持健康愉快的情绪
       F 饮食禁忌:忌刺激性调味品和任何食后不舒适的食物,忌饮含酒精和咖啡因的饮料,忌抽烟。限食:腌制的鱼、肉、火腿等。
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