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“糖友”过中秋 千万别贪嘴

发布日期:2017-09-30   作者:江门市人民医院

  国庆中秋来临之际,阖家欢乐团团圆圆,在举杯换盏团圆之夜,就很容易让“糖友”们在饮食上掉以轻心。那么“糖友”中秋节饮食要注意哪些问题呢?
  一.无糖月饼≠无糖,不可随便多吃
  尽管这类月饼里没有加入蔗糖,但月饼内的油脂含量仍然很高,油脂含有比碳水化合物高出许多的热能,而控制糖尿病的要点之一就是控制热量,且月饼本身就是面粉做的,其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖而导致血糖升高。因此“糖友”们要适量吃月饼,在血糖控制良好的情况下,可以加餐的方式适量吃些月饼,如1/4个无糖月饼配合一些淡茶、山楂水、菊花茶等。加餐食用了月饼后,应该适当减少加餐后正餐的主食量以控制全天的总热量。
  二.节假日需保持良好的饮食习惯
  “糖友”们应选少油少盐且清淡的食品。烹调一般采用蒸、煮、炖、拌、涮等方法,少用煎、炒、烹、炸、烤等方法,无糖、少油(20克/日)、少盐(5克/日),控制主食进食量,适量多吃一点蔬菜,不可认为大油大肉炒的菜,只吃菜就没关系,其实菜中的油也不少。有人认为肉是蛋白质,饭是多糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高,其实不然,肉吸收后也能转变成糖,相反,如果每天进食主食较少,反而会引起饥饿性酮症。另外不要饮酒,特别是不要空腹饮酒,因为饮酒会使患者对胰岛素的敏感性增加,出现低血糖。
  三、怎样选择吃水果
  中秋节也是水果的收获季节,水果中不止含有糖分和水,还含有多种维生素、矿物质及膳食纤维,“糖友”们是可以适当地吃一些水果,但要选择水果的种类和数量,尽量吃含糖量低、并富含纤维素、黄体素、番茄红素的水果,如黄瓜、西红柿、柚子、草莓、猕猴桃等。此外,糖友们也可吃一些富含维生素C的水果(如梨、枇杷、菠萝等)。像柑橘、香蕉、西瓜、鲜荔枝、红枣、哈密瓜、红富士等含糖量高的水果,就应少吃或不吃。一次进食水果较多,应适当减少主食,但不能完全用水果代替主食,要保证碳水化合物提供每日总热量的50%-60%。另外要选择在两餐之间或晚上临睡前1个小时吃水果;每日吃1次,每次150克左右(相应应减少25克主食)。

  四、多运动、身体棒
  除了注意饮食,还应保持着适当地运动,轻松的运动有益于降血糖,但是糖尿病人不适宜做剧烈的运动,运动太激烈,肾上腺素激发,反而会引起糖尿病血糖升高。一般来说,散步、广播操、太极拳等有氧运动是糖尿病人比较适宜的选择。
  最后,祝各位“糖友”们度过一个愉快的中秋节!


                                                                      内分泌科

                                                                      黎惠贞

                                                                     2017年9月29日



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